Diabetic Diet

อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

หมดยุค! คุมอาหารลดเบาหวาน (3 วิธีเพื่อให้คุณไม่ต้องทนหิวอีกต่อไป)

#หมดยุคคุมอาหารเพื่อลดเบาหวาน #การทานอย่างมีความรู้ที่ถูกต้องต่างหากคือทางออก คุณอาจกำลังมาผิดทางถ้าหากคุณกำลังลดเบาหวาน ลดน้ำตาลอยู่ แต่หิวบ่อย! และรู้สึกไม่มีความสุข  ถ้าหากคุณจะลดเบาหวาน ลดน้ำตาล ไม่อยากทานยาไปตลอดชีวิต คุณต้องกินให้เยอะขึ้น ไม่ใช่ลดอาหารให้น้อยลง ฟังดูค้านๆกับที่เคยทำกันมาใช่ไหมคะ  คนไข้ที่มาปรึกษาส่วนตัวกับหมอปอหลายท่าน รวมถึงคนไข้ในคอร์ส ส่วนใหญ่ มักจะไปคุมอาหารแบบไม่ถูกวิธีกันมาก่อน บางคนทานแต่ผักจิ้มน้ำพริก แกงจืด บางคนไม่ทราบ ทานผลไม้แทนข้าวบางคนเข้าใจผิด ทานน้อยๆ แต่หลายๆ มื้อ ทำแบบนี้ก็อาจจะลดลงในช่วงแรก เพราะทานน้อยน้ำตาลก็ลดลงอยู่แล้ว  พอทำไปเรื่อยๆ ก็ต้องล้มเหลว เพราะไม่มีความสุขเลย อีกทั้งการทานน้อยเกินไป ยิ่งทำให้ร่างกายแย่ลง เพราะระบบเผาผลาญ ซึ่งก็คือกล้ามเนื้อของคุณเสื่อมสลาย ลดลงตามวัยนั่นเอง พอกล้ามเนื้อน้อย แต่ยังทานไม่ถูกวิธีเหมือนเดิม จึงไม่มีตัวเผาผลาญพลังงาน คาร์โบไฮเดรตที่ทานเกินความต้องการ ถูกย่อยเป็นน้ำตาล และเหลืออยู่ในร่างกาย ถูกใช้ไม่หมดจึงทำให้น้ำตาลในเลือด เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ คุมไม่อยู่ แถมโดนปรับยาขึ้นอีก  จนได้มาเรียนรู้ และเข้าใจการทำงานของร่างกายตัวเองแล้ว ปัญหาที่เคยเป็นมาก็หมดไป มีความสุขในการทานมากขึ้น เพราะไม่ต้องอด!! ไม่ต้องทนหิวอีกต่อไป ทำ IF ได้นานขึ้น  น้ำตาลลดไวขึ้น ลดยาลงได้ แถมสุขภาพในด้านอื่นๆ ก็ดีขึ้นอีกต่างหาก  หมอปอจะมาบอกให้ทุกคนได้ทราบและลองเช็คตัวเองดู ว่ามี 3 ข้อนี้หรือไม่ค่ะ …

หมดยุค! คุมอาหารลดเบาหวาน (3 วิธีเพื่อให้คุณไม่ต้องทนหิวอีกต่อไป) Read More »

อาหาร 5 อย่าง เบาหวานควรลด

อาหารที่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดมากที่สุด คืออาหารในกลุ่มคาร์โบไฮเดรต ในการรักษาเบาหวาน ควรจำกัดปริมาณการกินคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ มาดูกันค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง และควรเลือกทานอย่างไร กลุ่มข้าวแป้ง ได้แก่ ข้าว ขนมปัง เส้นต่างๆ ซึ่งเป็นอาหารหลัก แต่ในเบาหวาน ให้ลดปริมาณกลุ่มนี้ลง และเลือกทานแป้งที่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน แปลว่า มีการย่อยและดูดซึมเป็นน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างช้าๆนั่นเอง ลักษณะของคาร์บเชิงซ้อน สังเกตง่ายๆ คือ ไม่ขัดขาว ย่อยช้า อิ่มนาน ผ่านการแปรรูปน้อย เปลี่ยนจาก ข้าวขาว เป็นข้าวไม่ขัดสี ขนมปังขาว เป็นขนมปังโฮลวีต และควบคุมปริมาณการทานให้น้อยลงจากเดิม จะช่วยให้น้ำตาลลดลงดีค่ะ พืชตระกูลหัว จัดอยู่ในกลุ่มข้าวแป้ง เช่นเดียวกับ ข้าว เลยนะคะ ใครที่คิดว่า กินฟักทอง เผือกมัน แล้วจะลดน้ำตาลได้ เป็นความเข้าใจที่ผิด หากว่าคุณกินมากเกินไป ซึ่งปริมาณของพืชตระกูลหัวนี้ ประมาณ 1 ทัพพี ให้แป้งและน้ำตาล เท่ากับข้าว 1 ทัพพีเลยทีเดียว เช่น ถ้ากินฟักทอง 1 ทัพพี …

อาหาร 5 อย่าง เบาหวานควรลด Read More »